無法做酸奶的奶粉是假奶粉嗎？

新鮮鮮活2019-04-27 08:57:18

你好！根據你提的問題有以下幾種可能性：

1、所使用的奶粉是調整乳粉，而不是全脂奶粉，所以無法發酵酸奶；

2、你選用的奶粉是不合格奶粉，含有抗生素，所以無法進行酸奶發酵；

3、在進行發酵時，溫度過高或者過低導致發酵失敗，正確工藝：發酵時溫度要控制在42℃到45℃，過高容易把菌種益生菌殺滅，過低無法達到發酵溫度；

4、選用的發酵劑失去活性導致無法發酵成功。

根據以上回復，你查詢下原因，如果有任何需要，可以聯絡我。