山藥豆腐湯做法？

qxxdys2022-11-25 15:02:27

主料：

山藥100克

豆腐（北）200克

調料：

花生油20克

香油10克

醬油5克

鹽3克

味精2克

大蒜（白皮）5克

大蔥5克

做法

：1。山藥去皮，洗淨，切成小丁塊；豆腐切成小丁塊，放入沸水鍋內燙煮一下，撈出用冷水過涼，瀝乾水分；蒜拍碎剁蓉，蔥切蔥花備用

2。炒鍋放在火上，倒入花生油燒熱，下入蒜蓉爆香，倒入山藥丁翻炒，加入清水適量，待沸後，倒入豆腐丁、加入醬油、味精、精鹽煮沸，撒上蔥花，淋上香油即成

番茄1114028946012022-11-25 14:58:30

— 食材清單 —

主料：豆腐200g，山藥200g

輔料：大蒜2～3瓣

— 烹飪步驟 —

1· 準備食材，豆腐一塊，山藥半根去皮，2～3瓣蒜

2· 豆腐在沸水中燙一下，不要太久，然後切丁，山藥也切丁

3· 大蒜去皮，搗成蒜蓉

4· 開火放油，油5成熱，爆香蒜蓉

5· 加入山藥翻炒

6· 加入清水，沸騰後，加入豆腐丁，按個人口味酌量新增醬油，鹽，雞精

7· 再次煮沸後，撒上蔥花，淋上香油，出鍋。