小時遇遇2022-09-17 01:47:04主料
小麥麵粉350克
豆腐皮兩張
方法/步驟
1
在溫開水中加入適量的鹽，充分溶化後把小麥麵粉倒入活開，面和的要稍微軟一點。
2
反覆揉搓，使其筋韌，大概半個小時和一次，一共和個3到4次就行了，最好放置一段時間，再擀成四指寬，二十公分長的面片，外邊抹上植物油，一片片的放好，用保鮮膜覆上備用。
3
新鮮的羊肉、羊骨一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣。
4
香菜、蔥花、豆腐皮切絲、海帶絲備用，海帶絲提前用熱水泡上。蔥花炸出香味備用。
5
將燴麵拉成長片，從中間分開，即可下鍋煮制。
6
小鍋上火，注入羊肉湯鮮，開鍋後放入豆芽，煮沸後即可下入拉好的燴麵片，並用筷子將麵條輕輕撥散，使之受熱均勻。
7
面煮熟後放入羊肉塊，豆腐皮絲，海帶絲，炸好的蔥花和香菜。喜歡辣椒的放入辣椒油，味道更佳。色香味俱全的河南燴麵就做好了
悠閒樂天派沙灘za2023-02-04 08:54:09食材：
清水500毫升、豬肝20克、西紅柿1個、油菜1棵、燴麵30克、大蔥1段、鹽少許、油少許。
做法如下：
1、準備所需材。
2、豬肝煮熟後切碎，西紅柿去皮切丁，油菜、大蔥切末。
3、鍋里加少許油下入蔥花爆鍋，下入西紅柿和豬肝，炒出西紅柿汁。
4、下入油菜翻炒。
5、倒入清水，水八分開時下入燴麵。
6、煮到繪麵條軟爛，加少許鹽稍微收汁即可。
