hh8289012021-12-22 20:32:33工具：6寸模具，打蛋器，大玻璃碗2個
原料：低粉（蛋糕粉）、棉糖（糖粉）、雞蛋5個、牛奶、大豆油。
第1步、蛋黃和蛋白分離，分別放入無油無水的玻璃碗裡
第2步、蛋黃裡先放30克糖和大豆油少量攪拌均勻，再加入30克牛奶，再用細篩篩入放40克低粉，攪拌至糊狀！我們家孩子喜歡吃肉鬆味的，所以再這一步我在裡面加了一些自己做的豬肉鬆，還有一片芝士。（，也可以加藍莓哦！口感真的很不錯，根據自己口味新增，也可以不加）
第3步、蛋白放入檸檬汁6克
第4步、蛋白用打蛋器打至大泡泡加10克糖繼續打發！
第5步、打一會再加10克糖繼續打發，一共加3次，也可以一次性加入再打。
第6步、蛋白打發到有紋路，提起打蛋器不會滴落有小彎勾即可。
第7步、先取三分之一打發的蛋白到蛋黃液裡上下翻均勻，再把翻均勻的蛋黃液倒入打發的蛋白中，上下翻均勻【注意不要打圈圈攪拌】這時候烤箱140度提前預熱5分鐘
第8步、翻均勻後倒入6寸模具，端著模具多震幾下，把大氣泡震出來，就可以放入烤箱烤了
第9步、我的是長帝烤箱，140度先烤了40分鐘，然後開啟烤箱在蛋糕上放一張錫紙蓋住再把烤箱上溫度調到145度，下溫度調到150度再烤10分鐘。然後到時間拿出來把蛋糕倒扣在烤上面。
第10步、等蛋糕放涼了，再脫模就可以了第11步、脫模後，可以直接食用，口味做的不比蛋糕店差，（因為做給孩子吃的，裡面的糖和油我放的很少），也可以切幾層放水果和奶油裝飾一下做生日蛋糕
