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>底味
魚肉
雞蛋
生粉
底味
茶匙
雪花魚腐的做法?
刮好的魚肉加入2茶匙的鹽、胡椒粉、生粉,之後再加入少許水像揉麵團那樣不停的揉至魚肉完全吸收了水份為止,這樣做的目的有二:一、調一個底味,二、在揉的過程中用手感覺一下有沒有魚骨,有要立刻取出避免吃時有魚骨...
娛樂
2023-02-03
魚肉
魚腐
底味
雞蛋
魚骨
魚腐怎樣煮才好吃?
3 刮好的魚肉加入2茶匙的鹽、胡椒粉、生粉,之後再加入少許水像揉麵團那樣不停的揉至魚肉完全吸收了水份為止,這樣做的目的有二:一、調一個底味,二、在揉的過程中用手感覺一下有沒有魚骨,有要立刻取出避免吃時有魚骨...
美食
2022-05-19
湯麵
豌豆
一勺
高湯
底味
豆湯麵的正宗做法?
用半肥瘦的鮮豬肉(帶皮)切成筷子頭大小的顆粒,炒鍋先制好,放點油,把切好的鮮豬肉炒香,再加適量的甜麵醬用小火炒製成脆臊,加高湯回軟備用,豆湯麵的底碗中先放入適量的醬油、胡椒、味精、蔥花、豌豆尖、豬油和一勺滾燙的高湯...
美食
2022-02-23
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