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>流曲鎮
瓊鍋
富平縣
大麥芽
糖色
流曲鎮
陝西特產--陝秦印象的瓊鍋糖怎麼樣呢?
瓊鍋糖選用該縣的優質井水與上等小米、大麥芽漿攪拌發酵淋汁,在蒸汽加熱中反覆擰條拉扯,使糖色由黃變白如瓊,然後與芝麻或其它配料分層置於缸內熱燜,最後混壓成餅,刀切成條或片,即成香為醇濃的風味食品瓊鍋糖...
美食
2022-01-25
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