陝西特產--陝秦印象的瓊鍋糖怎麼樣呢？

春哥1332242019-07-26 20:14:55

瓊鍋糖是陝西的特產，尤以渭南市富平縣流曲鎮生產的瓊鍋糖最為有名。已經有數百年的歷史了。 瓊鍋糖選用該縣的優質井水與上等小米、大麥芽漿攪拌發酵淋汁，在蒸汽加熱中反覆擰條拉扯，使糖色由黃變白如瓊，然後與芝麻或其它配料分層置於缸內熱燜，最後混壓成餅，刀切成條或片，即成香為醇濃的風味食品瓊鍋糖。因其香酥脆甜、味美可口、這種純天然的營養食品，千百年來倍受廣大消費者的青睞。萊垍頭條