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>鹽析
蛋白質
變性
凝固
鹽析
加入
蛋白質凝固後一定變性嗎?
往蛋白質溶液中加入一些鹽(如硫酸鈉、硫酸銨),蛋白質會發生“凝固”,科學的說話叫鹽析,發生這樣的“凝固”,蛋白質沒有變性...
體育
2023-01-14
肽鍵
蛋白質
鹽析
雙縮
反應
蛋白質鹽析後加入雙縮脲試劑是否會變紫?
雙縮脲試劑檢測的是肽鍵,蛋白質變性後多數肽鍵仍然保留,故仍能反應,紫色越深,破壞就越多...
寵物
2022-12-09
鹽析
結晶
溶液
食鹽
析出
鹽晶體是什麼現象?
鹽析結晶是指在鹽溶液體系中,加入某種電解質鹽析劑, 這種加入的鹽析劑,其離子的水合作用比原溶液中其它鹽較強, 它使溶液中自由水分子數減小, 從而提高溶液中欲結晶物質在溶液中的有效濃度,使欲結晶物質在溶液中結晶析出, 這就是鹽析結晶...
寵物
2022-12-08
蛋白質
變性
凝固
鹽析
雞蛋清
蛋清攪拌許久之後會凝固是蛋白質變性的哪一種原因?
化學因素有:加強酸、強鹼、重金屬鹽、甲醛等.因為雞蛋清是蛋白質,蛋白質不僅僅在高溫下會因為變性而凝固,當滴加強酸、強鹼或者強烈震盪或用紫外線照射都可以使蛋白質變性凝固,另外在雞蛋清溶液中加一點鹽也可使蛋白質凝固,這就是化學中蛋白質的鹽析現象...
寵物
2022-12-03
蛋白質
鹽析
中性鹽
沉澱
顆粒
氫氧化鈉能用來鹽析嗎?
鹽析是指在蛋白質水溶液中加入中性鹽,隨著鹽濃度增大而使蛋白質沉澱出來的現象...
寵物
2022-12-01
洗潔精
膠體
乳白色
鹽析
溶解度
洗潔精遇到鹽會是為什麼會有白色的泡?
洗潔精多是含類似於高階脂肪酸鈉的膠體,膠體加入鹽(nacl,屬電解質)會發生鹽析,析出乳白色沉澱應該就是肥皂啦,肥皂就是利用鹽析的原理製取的...
寵物
2022-11-30
雞蛋清
凝固
蛋白質
變性
鹽析
為什麼我打了半天就是打發不了蛋清?
雞蛋清打久後會凝固原因:因為雞蛋清是蛋白質 ,蛋白質不僅僅在高溫下會因為變性而凝固, 當滴加強酸、 強鹼或者強烈震盪或用紫外線照射都可以使蛋白質變性凝固, 另外在雞蛋清溶液中加一點鹽也可使蛋白質凝固, 這就是化學中蛋白質的鹽析現象...
寵物
2022-11-28
蛋白質
鹽析
溶液
中性鹽
析出
氯化鈉鹽析的原理?
鹽析法的應用 膠體的鹽析是加鹽而使膠粒的溶解度降低,形成沉澱析出的過程,是膠體的聚沉現象的一種如向蛋白質溶液中加入某些濃的無機鹽[如(NH4)2SO4或Na2SO4]溶液後,可以使蛋白質凝聚而從溶液中析出,這種作用就叫做鹽析...
美食
2022-09-11
蛋白質
中性鹽
沉澱
顆粒
鹽析
鹽析法實驗現象?
鹽析是指在蛋白質水溶液中加入中性鹽,隨著鹽濃度增大而使蛋白質沉澱出來的現象...
寵物
2022-05-22
鹽析
滲析
1nm
半透膜
溶液
滲析是什麼概念?介紹一下?(高中化學)?
澱粉和氫氧化鐵都是膠體鹽析一般是指溶液中加入無機鹽類而使某種物質溶解度降低而析出的過程,分子直徑大於1nm小於100nm,而鈉離子和氯離子直徑小於1nm,所以可以用此方法分離:加濃(NH4)2SO4使蛋白質凝聚的過程...
寵物
2022-02-05
白斑
皮鞋
皮革
鹽析
皮鞋油
為啥牛皮上有白色小顆粒?
特別是陰雨天氣,皮鞋受潮晾乾後,常常有這種白斑析出 處理白斑的方法:先用酒精或皮革汙劑將白斑洗乾淨...
寵物
2022-02-02
鹽析
蛋白質
析出
變性
溶解
低溫鹽析會使蛋白質變性嗎?
輕金屬鹽比如氯化鈉等發生鹽析屬於物理變化,溶解度降低而析出,沒有發生化學變化,也就沒有變性...
寵物
2022-01-20
蛋白質
鹽析
中性鹽
顆粒
物理變化
鹽析是物理化學嗎?
鹽析沒有新物質生成,是物理變化萊垍頭條是物理變化...
寵物
2022-01-14
頭條
鹽析
聚沉
膠體
條萊
製作豆腐是什麼化學原理.化學方程式是啥?
萊垍頭條鹽析作用:1·鹽析一般是指溶液中加入無機鹽類而使某種物質溶解度降低而析出的過程條萊垍頭聚沉作用:膠體的微粒在一定條件下發生聚集的現象叫做聚沉萊垍頭條它們區別:聚沉是指使膠粒聚集而沉澱下來條萊垍頭鹽析是指透過溶解度變化是物質析出來 頭...
寵物
2022-01-05
鹽析
陽離子
溶液
離子
愈強
什麼是鹽析?其基本原理是什麼?
頭條萊垍研究表明,水對陰、陽離子都有較強溶劑化作用,但對陽離子比陰離子有更大的溶劑化作用...
寵物
2021-12-30
鹽析
餑餑
步驟
做法
玉米麵
鹽析菜怎麼吃才能好吃?
發好的玉米麵,加少許鹼鹽析菜餡菜餑餑的做法步驟55...
寵物
2021-12-30
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