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>魚肉
酸菜魚
酸菜
魚肉
食材
魚片
酸菜魚配什麼菜最好吃?
二、酸菜魚放什麼菜好吃酸菜魚裡面放什麼菜好吃,其實主要的還是看自己個人的口味是什麼樣子的1、食材:黑魚、蔥、鹽、白胡椒、雞蛋清、幹澱粉、酸菜、辣椒、花椒、姜2、做法:將魚洗淨去魚鱗,處理乾淨後將魚瀝乾淨水分,用刀將魚骨剔除(做酸菜魚魚頭也盡...
寵物
2021-04-08
魚肉
魚頭
肋骨
魚骨
去掉
如何切魚才沒有斷刺?
2、 魚身,去掉魚頭的橫截面能看到魚的主要脊椎一個大圓點,從圓點的上下方分別下刀,刀平行於菜板沿著魚身一直到魚尾處,這樣魚分為了三部分,兩部分魚肉 ,一條魚骨...
美食
2021-04-05
魚生
魚肉
配料
魚皮
可以
怎麼做魚生會比較好吃?
小魚處理技巧小的魚,如羅非魚、鯉魚、鯽魚才幾兩重的也可以用來做,但這時就不能片出魚肉了,而是放血、刮鱗後直接開膛,用吸水紙吸乾水分,直接連肉帶骨切成薄片...
美食
2021-04-05
魚肉
適量
少許
餃子
放入
魚肉餃子用什麼魚比較好?
在準備好的魚肉餡、木耳及雞蛋中放入適量蔥花、橄欖油,散入適量鹽,香油調味,順時針快速攪拌,使餡料抱團且均勻3...
汽車
2021-04-01
魚湯
鯽魚
一下
二姐
魚肉
做魚湯,魚要先煎一下更好吃嗎?
——【鯽魚湯】——味道鮮美,魚肉鮮嫩,清淡爽口,營養健康,【主要食材】:鯽魚,鹽,——【具體制作步驟】——1、清理食材小董買了兩條鯽魚,讓賣魚的老闆給處理了一下,我們拿回來需要二次處理,把魚鱗和魚鰓清洗乾淨,然後將把裡面的黑膜去掉,黑膜比較...
育兒
2021-03-31
魚湯
濃稠白
魚肉
冷水
翻動
魚湯如何熬得濃稠又白?
五、看到鍋裡的魚湯已經是濃稠白了就可以拿砵子盛出,保持原汁原味可以不放雞精也是很鮮美的,不信就嘗一口吧備註:煎好的魚加熱水會更快煮出奶白的魚湯,若是加冷水“熱脹冷縮”,魚肉就會更硬,整個魚肉因加入冷水魚肉不但收縮,鍋中的溫度降低還要重新煮開...
收藏
2021-03-29
紅燒魚
魚肉
煎魚
料酒
魚身
紅燒魚怎麼做好吃?
海燕的廚房2018-07-04 22:43:06紅燒魚對於資深主婦來說不算什麼,但是對一個剛掌勺不久,又不想有失誤的新手主婦來說,紅燒不是放放醬油,燒燒就好的那麼簡單,從我自己做紅燒魚的經驗來說,這幾個小竅門很實用,操作起來也不難~你們也可...
科技
2021-03-28
清蒸魚
蒸魚
魚肉
頂級
食材
怎樣才能做出頂級的清蒸魚?
【主料】:新鮮草魚1條(這邊市場沒有鱸魚,所以這裡用草魚演示,圖片全是今天拍的,大家注意看做法內的各種技巧)【配料】:生薑1塊、香蔥2根、檸檬1片、青椒1個【調料】:水、胡椒粉、料酒、李錦記蒸魚豉油、蠔油、食鹽、食用油適量——【開始製作】—...
美食
2021-03-27
魚肉
魚頭
姜蒜
草魚
一下
你最愛吃的魚是如何做的?
我最愛吃的是草魚,草魚味道鮮美,買一條大一點的草魚,大概3斤左右的吧,可以一魚兩吃,魚肉剔下來做魚糕,魚頭和魚骨頭可以燉湯,下面我分享一下製作過程:材料:草魚一條(3斤左右),豆腐一塊兒,雞蛋5個,蔥薑蒜適量,鹽等調味料適量,豬油40克或是...
時尚
2021-03-26
魚肉
刺身
No
金槍魚
生魚片
哪種生魚片更好吃?
眾所周知,藍鰭金槍魚腹部的肥肉,也就是所謂的トロ是刺身中肉質肥美的代表,但小編認為擬鰺魚的肥美程度也是可以與其媲美的...
美食
2021-03-23
倒入
雞精
魚肉
料酒
幹辣椒
草魚如何做好吃?
五:泡椒魚*主要用到的材料有:草魚肉300克,香菜15克,白菜80克,黃豆芽50克,雞蛋1個,黃瓜條80克,幹辣椒20克,蔥花20克,蔥薑蒜各5克,乾花椒10克,自制泡椒醬200克,鹽,雞精,料酒,生抽,生粉各適量*製作工藝:(1)首先將草...
美食
2021-03-23
蒸魚
豉油
清蒸魚
魚肉
熱油
清蒸魚的時候,魚蒸好後是先倒蒸魚豉油還是先響油?
8作為一個吃貨,我來說下我做清蒸魚的步驟最後是先倒豉油,但豉油別倒在魚身上,直接淋在盤子裡,因為倒在魚身上會影響魚肉的色澤然後澆熱油砸香放在魚身上的蔥薑絲,流入到盤子裡的熱油正好能激發出豉油的香氣也就是豉油透過高溫加熱熟化後的味道和口感比生...
美食
2021-03-22
松鼠魚
魚肉
魚頭
草魚
松鼠
松鼠魚用什麼魚做的?怎麼做?
如果將魚肉處理的不夠好看的話,那就只能叫做炸魚了第一次吃到這道菜的時候感覺味道非常的好酸酸甜甜的而且肉外脆裡酥,還嫩嫩的,非常的好,奈何自己的刀工還是不能夠遊刃有餘,所以隔了很長時間才敢去做食材草魚,生粉,食鹽,雞蛋,番茄醬,白糖,紅糖,米...
美食
2021-03-21
魚肉
腥味
thumb
duration
我們
怎樣洗魚和做魚可以不腥?
相信經常做魚肉的人都會遇到這樣的問題,就是我們在處理魚肉的時候是非常小心的,因為如果處理不乾淨的話,我們做出來的魚肉就會特別腥,那到底要把魚怎麼做,才能去除魚身上的腥味呢,今天小編就給大家一起來分享一下關於熱處理的技巧...
美食
2021-03-21
魚湯
腥味
煎魚
魚頭
魚肉
請問魚湯怎麼才能又白又鮮沒腥味?
豆腐切成塊狀,蔥切片,姜切成片,盛入盤中備用2、我們做魚湯首先將魚肉煎一下,平底鍋倒入油,油熱之後放入魚頭,這樣燉出來的魚湯更濃白,將兩面都煎好之後加入開水,放蔥段,薑片,3、配料都放好之後,先用大火燉10分鐘,然後放入豆腐轉中火燉10分鐘...
美食
2021-03-21
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