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>火腩
水魚
花菇
火腩
溼粉
15
紅燒瓦罐魚的家常做法?
燒鑊下油,放入水魚泡油至七成熟倒在笊籬裡,隨即落料頭、火腩、花菇、水魚、烹酒爆香,放上湯,調入所有味料略煮,用溼粉打芡,後轉放在瓦罐裡,然後在爐上裡煲香,放麻油並加上煲蓋即成...
收藏
2022-11-30
碟頭
火腩
豆腐
碟子
港式
碟頭飯什麼意思?
碟頭飯也就是港式碟頭飯,是香港地區的特色,就是用一隻碟子盛一些飯菜,上面有肉有菜,在香港大排檔或茶餐廳裡用大火現炒,可以說是既經濟實惠,量大又能填飽肚子,就跟中國北方的蓋澆飯以及日本的丼物差不多...
美食
2022-06-20
柚子
倒入
火腩
主料
切成
柚子皮醃製幾天才可以吃?
2、柚皮燜火腩主料:柚子皮、火腩(即燒肉)做法:1) 柚子皮去青皮,留下白瓤,切成均等小塊,倒入開水中煮至透明撈起...
美食
2022-05-30
火腩
薑片
紹酒
花腩
沙井
蠔豉有什麼特色做法?
蠔鼓幹蠔燜腩肉材料:沙井原只幹曬蠔/花腩肉(或火腩)/金華火腿心配料:沙井蠔汁、蔥段薑片、紹酒、話梅、小塘菜朵(伴碟飾之)做法:1、將幹蠔洗乾淨泡於水中一夜浸透,取之用油搓,飛水,瀝乾水份...
美食
2021-12-21
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