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>控幹
黃瓜
鹽味
控幹
待用
太鹹
醃黃瓜第一步太鹹了怎麼辦?
可以將黃瓜撈出,控幹汁水,然後放入約5倍的清水中泡30分鐘左右,這樣可析出部份鹽分,但只能靜泡,不能搓洗,以免影響口感和風味,泡好後撈起控幹水份待用...
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2023-02-07
雪菜
醃製
揉搓
控幹
好後
雪菜的醃製方法最正宗的做法?
放一層菜撒一層鹽,並分層澆入波美18度鹹湯300—500克,下缸6—8小時翻缸1次,每天倒兩次缸...
美食
2023-02-04
芹菜
控幹
醃製
倒入
腐爛
泡芹菜葉的醃製方法?
4、將芹菜葉裝進罈子裡或者玻璃罐子中,倒入用白糖生抽味素以及八角辣椒熬出來的水,一定要涼透了再倒入,蓋上蓋子醃製一天就可以吃了...
美食
2023-01-16
核桃仁
核桃
控幹
撈出
冰糖
怎樣炒琥珀果仁?
取核桃仁適量下沸水鍋煮兩分鐘,去除核桃皮的苦澀味2...
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2023-01-15
樹莓
控幹
酒液
通風處
此時
1kg樹莓果放幾公斤白砂糖?
2、將控乾的樹莓裝入瓶子中,用筷子或其他圓筒狀物品將其搗碎,裝玻璃瓶的七分滿,蓋上蓋子,但不能完全擰緊,因為發酵會產生大量的二氧化碳,擰的過緊會導致瓶體爆裂...
美食
2023-01-14
小火
香味
大蒜
更香
控幹
怎麼把蒜米炒成金黃色?
我們平時做飯,很多時候會用蒜炒菜,為了突出蒜的香味,首先把大蒜剝皮清洗乾淨,待水份控幹,把大蒜放在菜板上一個一個的用刀拍散,再用刀剁成蒜米,不用剁的太碎,然後熱鍋涼油放入制好的蒜米,開小火慢慢炒制,千萬不要著急,且記一定小火,待蒜米炒成金黃...
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2023-01-12
茼蒿
豬血
控幹
切成
放入
豬血炒茼蒿怎麼做?
然後鍋內放油開小火放入卑縣豆瓣醬炒出紅油,放入蔥未姜未蒜片炒香,下入豬血後用生抽白糖蠔油雞精調味,然後下茼蒿翻炒下加入花椒油後出鍋即可...
美食
2023-01-11
黃瓜
控幹
待用
放入
然後
黃瓜條醃的太鹹怎麼補救?
醃黃瓜醃的太鹹的處理方法:可以將黃瓜撈出,控幹汁水,然後放入約5倍的清水中泡30分鐘左右,這樣可析出部份鹽分,但只能靜泡,不能搓洗,以免影響口感和風味,泡好後撈起控幹水份待用...
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2023-01-11
蘿蔔
醃製
白糖
加入
控幹
醃刀把蘿蔔的方法?
5、用白糖醃製的蘿蔔越醃越爽脆,而且不管放多久都不會發生回軟,加入白糖以後,直接下手抓拌均勻...
美食
2023-01-04
食材
10
150
100
控幹
麻椒香鍋做法?
3、先把炒鍋燒熱,然後加入適量食用油潤鍋,油熱後先加入蔥段、薑片、拍蒜煸炒出香味,然後加入火鍋底料、郫縣豆瓣醬、幹辣椒和麻椒繼續煸炒,把香料炒香、炒出紅油...
美食
2022-12-30
擰緊
兩三個
燙洗
保鮮膜
控幹
狗肉醬能放多長時間?
兩三個月,1、選擇能夠耐熱、可以完全密封的玻璃瓶...
美食
2022-12-09
韭菜
餃子
控幹
雞蛋
麵糰
香炸餃子最正宗的做法?
擀開面團,包入適量的韭菜餡,捏成餃子形狀9...
美食
2022-11-30
豬大腸
湯匙
倒入
紅椒
控幹
豬大腸怎麼煮好吃又嫩?
在開始正式烹飪之前呢,我們首先需要準備以下食材:豬大腸750克,青紅椒適量,薑片適量,蔥片適量,豆豉2湯匙,生抽1湯匙,蠔油1湯匙,食鹽少許,冰水1盆第一步:清理豬大腸,將買回來的豬大腸放到水盆裡面,加入2湯匙食鹽,加入1大把澱粉,然後抓5...
美食
2022-11-30
食材
磷脂
精煉油
起沫
控幹
炸帶魚油鍋裡有泡沫怎麼回事?
食材水分若過多,油炸時會變成水蒸氣,水蒸氣不溶於油,就會導致起沫...
美食
2022-11-29
玻璃罐
放入
新蒜
24
控幹
糖蒜的正確做法大全?
24小時後,將蒜撈出,控幹水分,將白糖,冰糖,鹽,放入乾淨無油的鍋中,倒入清水,煮開...
美食
2022-10-11
食材
滷料
控幹
適量
水分
久久鴨怎麼點?
3/6準備滷湯:清水2500ml起鍋,依次放入滷料包、生薑、辣椒、花椒、冰糖、白酒、料酒、老抽、鹽、食用油、濃湯寶4/6大火燒開,熄火放置30分鐘後,把滷料包撈出,不然滷出來的東西會發苦...
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2022-09-22
鴿子
流程
瘦肉
控幹
出鍋
鴿子羹的做法?
流程三:瘦肉放入燉鍋墊底,到入鴿子肉塊,倒入適量的清水,然後依次放入生薑,黨參,枸杞,蓋鍋蓋,轉大火燒開...
美食
2022-09-19
糖蒜
大蒜
控幹
浸泡
放入
糖蒜的正確醃製方法全過程?
全部處理好的大蒜,用清水浸泡,這一步可以去除一部分大蒜的辛辣味,醃出的糖蒜會更脆嫩可口...
美食
2022-09-18
頭條
放入
脊骨
控幹
用水
羊脊骨冬瓜湯做法?
萊垍頭條05萊垍頭條羊脊骨放入冷水鍋中燒開,開鍋後煮一分鐘的時間撈出,用水沖洗乾淨(血水和沫子),瀝乾水分...
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2022-07-21
紅椒
腐竹
芹菜
放入
控幹
涼拌西芹腐竹第一名廚?
材料:腐竹一根、芹菜2根、紅椒一個、鹽適量、雞精1勺、白糖適量、香醋1勺、香油1勺、香菜一根、油辣子2勺做法:1、芹菜洗乾淨,切成菱形段,紅椒切成絲,2、腐竹提前兩個小時,用溫水泡軟,泡好以後斜切成段,放入盤中備用,3、鍋中加入清水,水開以...
美食
2022-06-12
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