戰術拖鞋12021-04-15 00:03:55無頭魚”是國內市場上最常見，而且也是最便宜的海魚之一。萊垍頭條
雖然，很多人都說這種無頭魚的名字應該叫“鱈魚”。萊垍頭條
實際上，“無頭魚”並非通常所指的大西洋鱈魚的“正宗”鱈魚，而是生長在北太平洋地區的黃線狹鱈（Theragra chalcogramma），因而也叫太平洋鱈魚。頭條萊垍
在美國也叫阿拉斯加鱈魚，在韓國叫我們在韓劇中經常聽到的一個名字——明太魚。垍頭條萊
由於這種魚的頭和眼睛都很大，因此有的地方也稱之為大眼鱈魚（Walleyed pollock）。頭條萊垍
與“正宗”的大西洋鱈魚相比，黃線狹鱈體型小得多，通常僅有30到60釐米長，最長的記錄是91釐米；單尾魚的重量在1到3斤之間，最重的記錄是3。9公斤。萊垍頭條
包括大西洋鱈魚，這種黃線狹鱈在內的魚類之所以被稱為鱈魚，是因為這些魚的肉也是白色的，屬於白肉魚，肉質細嫩，脂肪含量較低，屬於低脂肪魚。萊垍頭條
當然，黃線狹鱈的鱈魚脂肪含量稍高於大西洋鱈魚，因而吃起來實際上比“正宗”鱈魚更可口。萊垍頭條
市場上的這種鱈魚為什麼沒有頭，頭去哪兒了？是因為魚頭含有毒素或寄生蟲嗎？萊垍頭條
都不是。萊垍頭條
最主要原因是這種魚產量巨大，是世界上產量最大的海魚之一，這也是這種魚價格低廉的原因。萊垍頭條
正因為這種魚產量高，而且頭大眼睛大，頭部沒有多少吃的營養價值，因此，在捕撈後冷凍前工人會將魚頭和內臟去除了，然後才進行冷凍，儲運，以節省冷凍艙的空間。萊垍頭條
去掉的魚頭由於主要是魚骨，含有豐富的鈣磷元素，因而會被製成了魚粉出售，是優質飼料主要的新增營養成分之一，同樣具有重要的經濟價值。萊垍頭條
因此，“無頭魚”之所以無頭並非因為魚頭有毒或者寄生蟲，大家不需要擔心，可以放心食用。萊垍頭條
未來星15052021-04-15 00:02:19是沒有毒的 可以放心實用萊垍頭條
使用者91763024447042021-04-15 00:02:08無頭魚沒毒，但不一定新鮮，還是買有頭的魚，能看出新不新鮮萊垍頭條
