半城煙沙薰染了誰2022-09-20 07:43:55食材：狗骨豆400克，乾紅辣椒10個，郫縣豆瓣醬30克，料酒15克，蔥，姜，蒜適量，白糖1小勺
做法：
1、豆洗淨，掐頭去尾去筋，斜切成細絲。乾紅辣椒掰成小段，蔥薑蒜切末
2、鍋中油熱後，倒入蔥薑蒜末爆出香味，倒入郫縣豆瓣醬和幹辣椒段
3、炒出香味，倒入豆角絲炒一會兒
4、倒入料酒，加白糖、水，炒勻後煮幾分鐘
5、至豆角熟透即可出鍋（切成絲比較好熟）
芳姐在東莞的日常2020-10-12 22:46:41狗骨豆摘回來先下鍋煮到可以褪皮，然後撕掉皮，放水裡浸泡一晚，第二天放蒜泥爆炒好吃
