鄉情鄉景鄉愁2019-06-03 07:00:52荷花也叫蓮花，科屬睡蓮科蓮屬，在夏天開花，荷花確實渾身都是寶。《本草綱目》中記載說荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮鬚、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可藥用，各部位的食用及藥用養生價值主要有以下幾個方面！
第一，蓮藕。
蓮藕可用於烹飪佳餚。蘇州蜜錢藕片、杭州西湖藕粉、糯米藕都吸引著中外賓客。
第二，蓮子。
蓮子是甜食、糕點的主要原料之一，常見有蓮蓉月餅、蓮肉糕、蓮子糖米粥蓮子孩兒餅、蓮子百合糊、蓮子羹等還製成藥膳食用，如蓮子山藥湯、蓮米苡仁排骨、蓮子豬肚等。
第三，蓮葉。
蓮葉具有去暑解毒的功用，又為減肥食品，配製藥膳食用，有荷葉粥、荷葉粉蒸雞、荷葉乳鴿片等。蓮葉性平味苦，含有豐富的維生素c及荷葉鹼。具有化瘀止血、清暑、醒脾除溼氣等功效。
第四，荷蒂。
荷蒂能和胃安胎，又能加工成荷蒂粥、荷蒂蓮子湯。
第五，蓮梗。
蓮梗能通氣寬胸。
第六，荷花。
荷花能活血止血、去溼消風、清心涼血、解熱解毒。
第七，蓮鬚能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。
第八，藕節。
藕節能止血、散瘀、解熱毒。性平，味甘、澀，能治咳血、吐血、尿血、便血、血崩等。
第九，蓮房。
蓮房性溫，味苦澀。功能消瘀、止血、去溼。治月經過多、瘀血腹痛、血淋、痔瘡等。
第十，蓮瓣。
蓮瓣能治暑熱煩渴。
十一，蓮心。
蓮心能清火安神。
十二，蓮衣。
蓮衣的功效是收澀止血。
這就是荷花各部位的食用及藥用養生價值，希望我的回答對你有所幫助，歡迎在評論區留言討論，共同學習！
