使用者6279657656362022-03-21 19:22:17土豆吃起來酸是因為土豆儲藏條件不恰當了。土豆是馬鈴薯的塊莖，馬鈴薯塊莖在無氧或氧氣太缺乏的情況下進行無氧呼吸作用，它的產物並不是酒精而是乳酸，因此吃起來會有酸的味
如果土豆（馬鈴薯）長期在這種條件下儲存是很容易壞掉的，當乳酸積累到一定程度就會毒害細胞，最後導致塊莖的腐爛。
使用者53848565481872020-12-23 17:56:46一般情況下土豆不會去變酸的。這種土豆已經是腐爛變質發黴。才會導致吐都會變酸性。為了家人的健康和自身的健康不要去吃，要是真想去吃土豆的話。重新去市場上去買新鮮的。
