意式咖啡是黑咖啡嗎？

阿狸的小爪有劇毒2020-11-09 20:53:44

黑咖啡不是意式咖啡。

黑咖啡指的所有的只含咖啡和水的咖啡。沒有糖。沒有奶。沒有其他的附加，沒有任何套路。只為喝咖啡的咖啡。手衝咖啡。美式咖啡。冷萃咖啡都可以算作黑咖啡。而意式咖啡是指意式濃縮咖啡，是一種口感強烈的咖啡型別，方法是以極熱但非沸騰的熱水，藉由高壓衝過研磨成很細的咖啡粉末來衝出的咖啡。它發明及發展於義大利，年代始於20世紀初。。這種咖啡因為油脂豐富，非常適合拉花，卡布奇諾等含奶泡咖啡都是用意式咖啡做基底的。