使用者38102686477712021-02-07 09:45:14霞珠和設拉子都是用於釀造葡萄酒的紅葡萄品種，原產自法國波爾多（Bordeaux）地區，生長容易，適合多種不同氣候，已於各地普遍種植。近幾年澳洲進口紅酒興起，在墨爾本種植的葡萄品種都挺不錯的，小小推薦一下米其爾頓酒莊的酒。
赤霞珠：由赤霞珠葡萄釀製的高檔乾紅葡萄酒，淡寶石紅，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好。赤霞珠通常有著青椒和黑色漿果（如黑加侖、李子、黑櫻桃、桑果等）的香氣，酒體豐厚結實，酒力強勁，酒香以黑加侖為主，帶有蜜瓜、甘草、煙燻、焦糖、青椒等風味。
設拉子：年輕的設拉子會表現出深色紫紅色，甚至邊緣會出現藍色色，有一些的設拉子會慢慢變成寶石紅色。設拉子一般會帶有濃郁的泥土和香料風味（胡椒），並伴有黑色巧克力和菸草的香氣。相對赤霞珠來說，口感偏澀些，較有勁。
這兩種葡萄都是好品種，在口感上有自己的特點，至於那個好沒有完全定論，這主要看人們對口味的偏愛而定
