醃10斤白蘿蔔正宗醃製要多少鹽？

使用者91736197928122022-12-25 11:42:01

10斤蘿蔔醃製用250克鹽。 因為醃蘿蔔時，蘿蔔的重量與鹽的重量比例是1：25，因此醃製10醃蘿蔔乾蘿蔔和鹽按20：1的比例放，如果同時放入其它有鹹味的調味料一起醃製，那麼鹽的用量可以酌情減少一點，所以如果是醃10斤蘿蔔的話需

使用者99602960377442022-12-17 08:37:25

醃10斤白蘿蔔需要300克鹽，因為醃製白蘿蔔的比例大約是1：25。這樣醃製10斤白蘿蔔大約是300克鹽，醃製時要注意加鹽一定要均勻。