小時遇遇2022-09-01 09:52:09主料：
茄子450克
輔料：
澱粉（玉米）10克、香菜10克
調料：
醬油8克、薑汁15克、白砂糖5克、鹽2克、味精3克、五香粉1克、香油10克、甜麵醬15克
做法：
1、將茄子去皮切成5x1釐米見方的大長條
2、勺內加寬油燒七成熱，下茄條略炸
3、炸後整齊地擺入盤內
4、勺內留油5克，烹入醬油、薑汁、素湯、白糖、精鹽、味精、五香粉、甜麵醬燒開
5、將茄條整齊推入勺內，用小火燒2分鐘
6、大翻勺，勾芡，淋香油出勺，拖入盤內，放上香菜段即成。
熱情西柚QR2021-03-16 21:24:10茄子切條放入蒸籠中大火蒸熟後，加入油鍋中翻炒
