牛肉丸2022-10-24 21:24:07用料：
山楂 5斤
冰糖 500克
40°米酒 5斤
做法步驟：
1、準備好山楂。
2、挑出壞果，一定挑出有蟲眼的。
3、去蒂清洗乾淨。
4、冰糖和山楂混放。
5、白酒，山楂，冰糖比例5：5：1，糖不要放太多，白酒儘量選擇米酒，酒精度適中，喜歡度數高一點的可以選擇50度的，不建議用度數更高的酒，米酒可以選擇當地比較好的酒坊自己釀的散酒，便宜品質也並不差。
6、隔水煮酒，嫌麻煩的也可以不煮，煮過的酒更加柔和更加好喝，可以揮發掉一些酒中沸點較低的雜醇，也可以縮短浸泡時間。
7、煮到出現大量氣泡，關火冷涼，蓋緊蓋子密封避光存放，一個星期以後就已經很好喝啦。
杜郭河北2022-10-24 21:21:30山楂汽酒方法：
01。山楂在鹽水中稍微泡一下，然後洗淨，去柄，挖去蒂，充分擦乾。
02。處理好的山楂和糖以及谷養康汽泡酒專用酒一同放入無水無油的乾淨玻璃密封罐，倒入酒密封。
【配方（僅供參考）】紅棗，山楂，西洋參各80g，枸杞50克，冰糖100克，谷養康無新增汽泡酒用酒2。5L
【製作方法】將西洋參紅棗，山楂，枸杞放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封浸泡15日即成。
