紫色微塵一一2023-01-12 13:36:03食材：銀耳一顆、蓮子些許、枸杞些許、冰糖些許、紅棗八顆
步驟一：銀耳與蓮子提前發泡、兩小時大概，泡好後用水洗淨再撕碎，（底部蒂把丟掉不要）
步驟二：放入燉鍋加半鍋水、放入蓮子，大火燒開，（蓮子內如果有綠芯的話要扳開取掉哦不然會帶苦味）
步驟三：水開後加入冰糖兩勺，約40分鐘後加入紅棗（要水熱之後再加入冰糖、這樣湯汁才黏稠哦）
步奏四：燉鍋煲兩小時左右、如果是灶上煮、水滾後轉小火慢燉一個半小時左右、期間得時常攪拌防止粘鍋，出鍋前幾分鐘放枸杞，即可食用啦~
使用者13010693636372020-12-30 18:50:25①將去衣去心的幹蓮子用水沖洗乾淨，再放入蒸鍋內，隔水蒸至蓮子酥軟，取出。
②於沸水內加入沖洗乾淨的西米，煮數分鐘取出，用冷水浸泡1小時至西米呈透明狀，取出，將西米加適量水加熱煮沸，改用文火煮至西米粒酥熟。
③將蒸酥的蓮子加入西米粥中，加白糖，邊攪勻邊加熱煮沸。
④晾涼，放入冰箱內冷涼即成。
