孤獨的狐82022-12-11 20:50:40什麼時候吃都好
豬肚雞湯
食材：豬肚1只、老母雞半隻、玉竹30克、紅蘿蔔2個、白果20克、胡椒10數粒、蜜棗2個、姜１塊、陳皮2塊。
做法：
１、先準備好上述所需食材；
２、將豬肚外表油膩去除，翻轉放精鹽抓捏，去清粘液，沖洗淨；
３、洗淨的豬肚和老母雞放入沸水中飛5分鐘，撈出放進冷水盆裡；
４、白果洗淨，取肉；紅蘿蔔削皮切塊；玉竹、蜜棗、陳皮洗淨，姜洗淨拍扁；
５、將配料放入洗淨的沙鍋中，注入清水燒開，將胡椒放豬肚裡，連同雞一起放入湯中；
６、加蓋用慢火煲2小時，放鹽——上桌開吃
