番茄1114028946012022-09-12 02:41:45食材用料：羅非魚一條，料酒少許，生抽適量，食鹽適量，蔥適量，香菜適量
做法步驟：
第一步，將簡單處理過的羅非魚，用清水若干次的沖洗乾淨，有一些血絲和沒有刮乾淨的魚鱗這個要自己處理一下，然後把魚的兩面用刀打出刀花。
第二步，將魚放入盆中，倒入料酒少許，少量的生抽，進行醃製10多分鐘，做這一步的關鍵在於我們在燉的時候其一是魚肉好軟，其二呢是可去魚腥味。
第三步，取鍋中加水，放入醃製好的羅非魚，開火燉魚，在燉魚過程中加入一些蔥段，一些薑片，根據個人的口味加入適量的食鹽，大火燉至15分鐘，這時的魚肉基本已經熟了。只需三步，一道簡單的美味製作完成，最後出鍋前撒上點香菜，蔥絲即可。
半城煙沙薰染了誰2022-09-12 10:29:09食材：羅非魚一條，嫩薑絲少許，菇菌一盒，豆苗五兩，魚骨高湯兩杯，酒一湯匙，鹽一茶匙，胡椒粉少許
做法：
1、紅鯛魚起肉，切成薄片；菇菌切除根部相連的部分後洗淨；豆苗洗淨備用。
2、將魚片及嫩薑絲放入魚骨高湯內，加酒煮滾後，改小火煮五分鐘。
3、加入菇菌後用鹽調味，最後加入豆苗略煮後熄火，加胡椒粉即成。
