雜食者美食也,廣食者營養也，如何理解？

使用者41469748712605632020-03-31 00:11:18

名詞：雜食者是即以植物為食也以動物為食的動物。

中華傳統膳食結構提倡食物來源多樣化，具有雜廣性、主從性和匹配性。微量營養元素只能從外界攝取，體內不能合成。因此，飲食的雜廣性非常重要。著名營養學家李瑞芬教授主張：為保持身體健康，每天要吃30種以上不同種類的食物。她虛歲95去世時，臉上一塊老年斑都沒有。趙霖說：我就特別喜歡到她家吃飯去，她吃的東西特別雜，比如說 一個包子光餡就七八種，你肯定她一天能吃到30種，對不對？