使用者43748354485042022-12-27 21:12:59大麥茶
準備食材如下：大麥茶2包，水適量
具體做法如下：散裝的大麥茶可以用鍋煮著喝，一把大麥茶加上兩升水，煮15分鐘左右，或煮開後倒入茶壺中多次沖泡，如果是袋裝的大麥茶，用沸水沖泡即可，把大麥茶放入水中煮開，倒入茶杯中，可趁熱飲用，也可攤涼再飲，大麥茶適合單泡，不適宜搭配其他茶！
做法2：麥芽糖
準備食材如下：大麥帶殼的大麥500克，糯米10斤
具體做法如下：把大麥清洗乾淨，放在水中浸泡24小時左右，撈出控水，放在白色的布上裹好，放置陰涼處，用物品隔住光線。每一天淋兩到三次水，這個過程大約4-6天，溫度高時間就稍短些，溫度低時間稍長，生好的大麥芽割下來，糯米浸泡1個小時左右，隔水蒸熟。比平時蒸米飯稍軟些，放至40-60度，然後把剁碎的麥芽放進去混合均勻，放溫暖處發酵6-8小時，發酵好後，用乾淨的布袋裝好過濾，建議過濾兩遍，過濾好的，米白色像是米湯一樣，大火燒開，然後小火慢熬。期間要重複用勺子把上面漂浮的白色的物質撇掉，一定要勺子輕輕攪動，不然會糊鍋底的，用筷子尖沾下麥芽糖，可以拉出絲即可。
做法3：薏米大麥粥
準備食材如下：大麥100克，紅豆50克，薏米50克，玉米粒30克，紅棗5個，冰糖25克，大米50克
具體做法如下：大麥仁、薏仁、紅豆，放在一起洗淨泡一個小時，然後入鍋，再擠入玉米粒和紅棗，放入25克冰糖，加水熬煮，直到紅豆皮開始脫落，放入洗淨的大米一起熬煮到軟爛香糯即可。
做法4：紅棗大麥餅乾
準備食材如下：黃油80克，糖粉70克，雞蛋液25克，低粉145克，大麥若葉粉5克，紅棗35克
具體做法如下：紅棗切開將核取出，再切成小丁，取35克紅棗丁，黃油軟化後與糖粉充分攪拌均勻，雞蛋液分兩次加入，分別攪拌均勻，篩入低粉和大麥若葉粉，拌成無干粉後倒入紅棗丁，拌成麵糰，整成方形後放冰箱冷凍一小時，切片，烤箱170度，烤40分鐘即可！
做法5：大麥山藥粥
使用者90838744113212022-12-28 16:55:591。大麥是一種常見的食物，主要作為主食。最常見的食物是做成饅頭和蛋糕。北方人會把大麥磨成粉，也叫大麥粉。用這種大麥粉，可以做糕點、饅頭等食品。味道很濃，適合充飢。
2。大麥也可以做成粥和米飯。就像南方的大米一樣，大麥也可以做成粥。用清水洗幾次，放在電飯鍋裡開始用清水煮。雖然口感不如米飯細膩，但是吃了對身體有好處。
煤粑11122022-12-27 14:58:03大麥可以製成饃、餅。北方人民常常會將大麥磨成粉，通常會稱之為大麥面，這種大麥面可以用來做成餅、饃，口感十分勁道，並且容易儲存，很適合充飢。大麥還可以製成粥、飯。前面我們有所提及，大麥在一些地方會製成粥，或與饞在大米中煮成飯食用，有強身健體的功效。
我家的n次方2022-12-27 07:54:33大麥做的食物較少：大麥酒，啤酒，黑麵包，麥芽糖以及用它來做的食物；小麥做的食物很多：大餅油條，饅頭，麵包，餅乾，麵條，蛋糕等
