臘八蒜需要醃製多少時間才能食用？

小燕子26060502023-01-03 15:27:13

臘八蒜醃製10~15天就可以吃了。

臘八蒜是用醋醃製的蒜，口味偏酸偏辣，因為大多在農曆臘月初八醃製，所以被稱為臘八蒜，一般在合適的環境下，臘八蒜醃製10~15天后即可食用，醃好的臘八蒜外觀會呈綠色，實際醃製過程中也不全是10~15天就能吃，可以根據臘八蒜的外觀變化，一般臘八蒜變綠了就可以吃。

繼續努力靠近我2023-01-03 15:27:51

臘八當天醃製，大約20天左右吧，第一次正式啟用，應當是大年三十晚上吃團圓餃子時用，當天也可以用來涼拌菜用，因為這個臘字寓意深遠，天機不可洩露。