執念影片1232021-02-04 10:11:211。
排骨洗淨瀝水；蒜去皮切成末備用；將所有醃料放入排骨中，用手揉捏5分鐘後放在一邊醃製半個小時
2。
雞蛋打散，加入清水、麵粉和鹽調成酸奶狀的麵糊
3。
鍋熱油，油熱後將排骨裹上面糊丟入油鍋中，大火炸幾十秒把麵糊炸定型；炸定型後立撈出，處理好後小火副炸即可
開心就好2796693742023-01-25 22:33:31材料
主料：豬小排骨750克，
輔料：蒜末，料酒，醬油，糖，嫩肉粉各適量。
做法
1、豬小排骨剁成7釐米長的段，洗淨，瀝乾水分。
2、排骨段加入料酒、醬油、糖、嫩肉粉拌勻，醃20分鐘。
3、烤盤鋪一層鋁箔紙，放入排骨，移入烤箱烤20分鐘，取出翻面後，撒上蒜末，再入內烤20分鐘，熟後取出即可。
