關於炒毛豆的菜名？

使用者26260861566412022-09-16 15:14:56

主料

400g五香豆腐乾，半個紅椒，半個黃椒，150g毛豆

配料

20ml油，3g鹽，3根香蔥，2g雞精，10ml鮮味汁

製作步驟

1、五香豆乾，切小丁備用；2、毛豆用鹽水煮熟過涼水備用；

3、小蔥切花備用；

4、彩椒洗淨；

5、各取半個切丁備用；

6、取一淨炒鍋坐火燒熱加油燒至7成熱，用香蔥爆鍋，倒入豆乾翻炒；

7、再加入毛豆翻炒均勻；

8、倒入彩椒丁；

9、翻炒均勻；

10、加鹽、雞精、鮮味汁調味出鍋，撒上點蔥花。