一般1碗米1碗水。
在一般情況下,蒸米飯時,大米與水的比例為1:1或者是1:1.5,具體可以根據個人對於米飯的軟硬喜好來定,但是建議加水時最多不要超過1:1.5。如果沒有具體測量水的器具,可以在電飯煲中,讓水沒過大米1釐米左右。
蒸米飯時,一碗米大概可以用一碗半水。
蒸米飯時米和水的比例是很重要的,一般的比例為一碗米配一碗半的水,這裡說的是使用同一個碗,如果控制不好,可以將食指放入鍋裡,水要是比米高一個手指關節,就是最好的水位了。