牛牛怕困難2022-09-19 22:34:47主料：黃瓜2根，雞蛋2個
輔料：蔥3克，姜3克，
配料：鹽適量，料酒少許
做法：
1。黃瓜洗淨
2。先切斜段再切成片，即成菱形片
3。蔥切蔥花，姜切細絲
4。雞蛋磕入碗內加料酒劃散
5。鍋內熱油炒成蛋花備用
6。鍋內熱少許油，爆香蔥姜
7。放入黃瓜片翻炒
8。倒入炒好的雞蛋
9。加入精鹽煸炒至斷生即可
七七愛小皮皮2022-12-02 10:30:58主料：
黃瓜400克，
雞蛋3個，
胡蘿蔔適量，
輔料：
蔥末3克，
薑末3克，
配料：
大豆油50克，
精鹽3克，
五香粉2克，
味精3克，
做法
1。將黃瓜清洗乾淨，切成小片，裝入盤中待用。
2。將胡蘿蔔清洗乾淨，切成小片，蔥姜切成末待用。
3。熱鍋放油燒熱，將打撒雞蛋液倒入鍋中煎。
4。將雞蛋煎至金黃色時，剷出，裝入碗中待用。
5。熱鍋放油燒熱，爆香蔥薑末，放入胡蘿蔔片翻炒均勻。
6。將切好的黃瓜片倒入鍋中。
7。翻炒均勻，加入精鹽、五香粉、味精。
8。翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻。
9。將炒好的雞蛋翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。
