卯輝煌2023-01-15 17:47:07材料：羊腦100克、雞蛋清120克，澱粉40克，小麥麵粉25克、花生油75克，椒鹽15克，白砂糖50克。
做法：
（1）將羊腦切成4釐米長、2釐米寬、0。7釐米厚的長方塊，裹勻面粉。
（2）雞蛋清放入碗中，用筷子朝一個方向打成泡沫狀。
（3）蛋液內加入澱粉攪拌均勻。
（4）炒勺上火，倒入油燒至五成熱，將羊腦放入糊中拌勻。
（5）逐塊下入油內炸透，呈金黃色，撈出放入盤中即可。
2、天麻旗參燉羊腦
材料：新鮮羊腦一個、天麻、旗參、川芎、黃芪、羊骨頂湯、味精、食鹽、雞精、胡椒粉各適量。
謝瑩2022-06-02 14:14:121、原料：新鮮羊腦一個，天麻、旗參、川、黃民、羊骨頂湯、味精、食鹽、雞精、胡椒粉各適量。
2、用清水漂洗羊腦，剔淨血筋，放姜蔥水中滾過，使之略為凝結並去除異味。
3、川和黃民配清水煮成藥湯待用。
4、將羊腦放進燉盅，加入天麻片、旗參片、味精、雞精、食鹽、胡椒粉，傾入適量川、黃民湯和羊骨上湯，加蓋上籠，旺火約1小時取出即成。
提莫隊長影視劇場2021-02-28 11:00:17麻辣羊腦花，清蒸羊腦，胡蘿蔔辣椒炒羊腦，天麻羊腦湯，烤羊腦，香辣羊腦，泡椒羊腦，羊腦火鍋 ，羊腦蒸雞蛋 ，涼拌羊腦
