滷蝦的滷水可以用幾次？

元氣麻醬7Q2022-07-02 15:38:02

滷蝦的滷水可以用五次

滷蝦的料湯反覆能用五次，只要不壞。儲存方法：

第一種，適合開店的，每天早晚各煮開一次，天天如此不能間斷。

第二種，適合家庭用，把湯汁過濾乾淨，然後冷凍起來，每星期煮開一次。和滷製醬牛肉的老湯同種方法儲存，一直重複使用的湯料能夠一直儲存使用下去，讓滷水老湯裡積累了很多油脂、芳香物質和鮮味

YL2148400252021-04-25 20:15:49

滷蝦的滷水一般就用一次。