陽光下9999999992023-01-05 15:39:30原料：水發海參150克，水發玉蘭片、水發冬菇各25克、香菜葉、熟豬油、料酒、味精、鹽、香油、胡椒粉、鮮湯各適量。
清湯海參的做法
1、將水發海參洗淨，順長向切成抹刀片。
2、將玉蘭片洗淨，切成片。
3、將冬菇洗淨，去蒂，切片；香菜葉洗淨，切段。
4、鍋內添水煮沸，放海參片、玉蘭片和冬菇片焯燙，撈出裝碗。
5、鍋內注熟豬油燒七成熟，加鮮湯、料酒、味精、鹽燒開。
6、將少許沸湯衝在大湯碗內，燙一下海參片。
7、把湯潷回鍋內，煮開。
8、撒上胡椒粉。
9、淋入香油，將湯盛回海參碗中。
10、放上洗淨的香菜葉段即可。
平頭哥oO2023-01-11 13:46:061。 把海參放在清水裡泡發（用保鮮盒裝，千萬不能粘到油的，放在冰箱，每隔八小時換一次水）。
2。 兩天後拿出來，把肚子用刀劃開，洗掉髒東西，剩這些白條，千萬別弄掉，最營養了，刺參是這樣的，其它的我還待了解。
3。 72小時後就完全泡發好了。
4。 豬骨豬肉各幾塊。
5。 焯水洗淨。
6。 再次加入水煮開後馬上關火。
7。 倒入燉盅。加入幾片高麗參，先把豬骨豬肉燉煮1小時。
8。 蝦米乾貝泡會水洗淨備著。
9。 1小時後開蓋加入蝦米和乾貝。
10。 放蝦米和乾貝同時可以放入海參了。
11。 繼續燉1小時即可。吃時調入少許鹽。
bkpp娜拉2023-01-05 15:43:27將海參提前一兩天泡發。準備好一大碗大骨湯。
將泡發過的海參用剪刀開腸破肚，去掉內臟。
準備好一個小砂鍋，將大骨湯入砂鍋裡放上爐蓋緊煮開。
大骨湯煮開後，放入處理好的海參和蘿蔔片蓋緊煮開。煮約七八分鐘後，加入香菇和蘿蔔片。蓋緊煮開後，轉中小火燉15分鐘。
趁燉煮的時間，將青菜用開水燙熟撈出，將燉好的海參開啟鍋蓋，調入適合自己口味的鹽。加入一匙鮮奶油提味關火。
最後灑入少許胡椒粉和幾滴香油即可食用。
灕江釣魚王2023-01-05 15:39:29水發海參適量，木耳，銀耳適量，黃瓜，料酒，胡椒粉，鹽，香油，蔥姜，香菜適量。
方法步驟
1、將海參洗淨切成小塊，黃瓜切片，蔥切絲，薑切片，香菜切段待用；
2、鍋中倒入適量油，油熱後放入薑片炒香，然後放入銀耳和木耳；
3、倒入適量的高湯，加入料酒，鹽，雞精，小火燉半小時後放入海參；
4、然後加入胡椒粉，燒開後放入黃瓜片，蔥絲和香菜，淋上少許香油即可。
