碁小2022-04-02 08:52:14材料：絹豆腐1盒，白蝦仁200克，蔥3根，薑片2片，黃酒，生抽，白糖，鹽，白胡椒粉，芝麻油適量，澱粉1小勺。
做法：
1、蝦仁洗淨瀝乾，用鹽和黃酒醃製15分鐘以上；
2、2根蔥打成結，1跟切成蔥花；
3、鐵鍋燒到冒煙，加入4大勺油，加熱到八成，倒入薑片和蔥結爆香；
4、將蝦仁倒入鍋裡滑炒30秒，加入切成塊的豆腐，加適量清水、白糖和生抽調味；
5、加蓋中小火燜1分鐘，開啟蓋子，用澱粉加冷水調勻，加入鍋裡勾芡；
6、最後撒上白胡椒粉和少許芝麻油裝盆。
窈窕淑女君子坦蕩蕩2022-04-02 08:53:49小碗菜的做法步驟
1、鍋中倒入水大火煮沸後，放入雞翅焯燙2分鐘後撈出。
2、用清水洗淨雞翅表面的浮沫後，瀝乾備用。
3、大蔥切段，姜去皮切片。
4、鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。
6、再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
7、開啟蓋子，調入鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。
