零下負一度997712021-03-06 22:36:061。煎魚的底油炒香蔥、姜、辣椒、花椒、八角
2。加入適量的溫水、鹽、醬油、醋、料酒、白糖煮開
3。放入煎好的黑魚塊，大火煮開，小火燒一會
4。燒至湯汁濃香，加入少許雞精拌勻即可
1 先將材料都用水沖洗乾淨
2 將冬瓜 土豆 切片 豆腐乾對切成三角形 黑魚去骨切成黑魚片 明蝦背後劃一刀（更好入味）
3把土豆 雞爪 冬瓜 豆腐乾 放調料 放一起 慢慢煮
4把黑魚 明蝦先下油炒一下
5把炒好的黑魚 明蝦 放土豆 豆腐乾 冬瓜上面 再煮一下
6直接連鍋把煮的上桌 放蔥花 辣椒 在澆點油就可以了（油要燙的）
