使用者3470547783531822019-08-28 21:03:52主料豬皮1000g 輔料姜蒜適量鹽適量陳皮10g花椒10g幹辣椒5g老抽20ml料酒20ml 步驟豬皮去掉肥肉，這次我沒先焯水，是因為商家給我去的特別乾淨，沒多少肥肉2。豬皮切幾大塊兒放進壓力鍋中3。加適量的水4。加入姜蒜、陳皮、花椒、幹辣椒、老抽、料酒和鹽5。加入鹽6。壓力鍋調至排骨檔即可（我剛開始調的35分鐘，發現燉出來的太爛了）7。跳至保溫狀態後不用放排壓閥，繼續燜一個小時使其入味8。撈出豬皮，涼後切片即可
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