使用者36443499804492021-02-08 20:16:03調料
食鹽少許
蒜4瓣
黑胡椒少許
植物油適量
1。雞胸肉洗淨。斜刀片成4-5毫米厚的片狀
2。加入現磨粗粒黑胡椒，1茶匙鹽和蒜末（3-4瓣蒜）醃製30分鐘
3。準備麵糊：雞蛋打散。加入半茶匙鹽，現磨黑胡椒，麵粉和少許清水調成酸奶糊狀；醃製好的雞胸肉片在麵糊裡蘸一下，然後再到麵包糠裡面滾一圈
4。平底鍋熱油，至麵糊滴下去可以立即漂起的程度，將裹好麵包糠的肉片鋪在鍋中；煎炸至兩面金黃（雞胸肉易熟，炸久了會過熟）
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