巽宅烤鵝的做法？

迷路的鹿672021-03-11 22:13:10

1，一隻大鵝足有5-6斤，摘洗乾淨，取出內臟。

2，將所有的調料、蔥姜塞入大鵝腹內，裝入鍋中，需要一口大鍋，否則裝不進去。

3，加入適量的水、鹽、料酒，大火燒開，小火煮，煮至大鵝熟即可，別煮過了，否則會一碰就碎了。

4，取出晾涼，刷上黑胡椒醬醃製20分鐘以上，放入烤盤包上錫紙。

5，烤箱上火220度，下火210度預熱5分鐘，中層烤30分鐘，10分鐘後開啟錫紙。