蒸蘿蔔丸子的做法不放澱粉?qxxdys2022-11-30 08:47:38

主料:

大蘿蔔一個

五花肉250g

蝦皮50g

輔料:

生粉100g

香菇5朵

配料:

鹽適量

雞精適量

胡椒適量

做法:

1。 蘿蔔洗淨去皮,用刷子把它刷成絲,用少許鹽醃至出水,再把水分擠幹。

2。 五花肉剁成肉末,香菇泡發後切粒,鍋熱下油,把香菇和蝦皮先炒香。

3。 放肉末炒至半成熟就可以了。

4。 把炒好的配料放到蘿蔔絲裡,一同加少許鹽、雞精、胡椒粉和生粉一起拌勻。

5。 將做好小丸子放在蒸屜上大火蒸15min