卯輝煌2022-12-14 13:17:28食材明細
糯米適量
白糖適量
花生適量
芝麻適量
玉米油適量
甜味口味
炸工藝
十分鐘耗時
簡單難度
1糯米洗好，用水浸泡12小時。
2將泡好的糯米放入容器裡上鍋蒸熟，蒸熟的糯米飯，放入白糖，用擀麵杖將糯米飯搗成泥狀。
3搗好的糯米放到容器中用勺子壓實，放到冰箱裡冷藏2-3小時以上，將凍好的餈粑從容器中取出來切成塊狀待用。
4
一個碗裡打入雞蛋液。
5把糯米塊裹上雞蛋液、裹一層面包糠
6放入油鍋炸至金黃色即可出鍋。
7把花生和芝麻倒入不粘鍋裡用小火翻炒至香，用擀麵杖擀碎。
8碾碎的芝麻花生碎加入白糖適量，蘸上炸好的餈粑塊就可以吃了。
頂級山雀682022-11-29 00:41:23油炸餈粑塊， 原料： 糯米、花椒、鹽 做法：
1、糯米洗淨，用水泡上兩三個小時，使其充分吸收水分，上鍋蒸熟；
2、加入少許鹽和花椒；
3、拿擀麵棒錘打，壓實；
4、拿飯盒裝起來（飯盒抹油），入冰箱冷藏兩小時後即可拿出切片；
5、下油鍋，中火，炸至表面金黃後起鍋。
