使用者93616983227392022-11-06 23:53:47青魚的魚油可以煉油處理，將魚肉單獨分離出來，清洗乾淨後晾乾水分，然後放入鍋中，開大火烘烤，等待魚油中的油脂溢位時，使用鍋鏟翻攪，直到魚油全部煉出，儲存魚油時，要將其倒入玻璃罐或者碗中，等待魚油凝固。
青魚的魚油處理，具體操作如下：
1、煉油處理
青魚的魚油可以用來煉油。首先用刀將青魚的魚油和肉分離，然後用清水將魚油清洗一遍，去除表面的血水和汙漬後，放在通風處晾乾水分，再將魚油放入鍋中，利用高溫將魚油中的油脂煉出即可。
2、儲存方法
儲存魚油時，要將魚油盛放在玻璃碗或者玻璃罐中，等待魚油冷卻後，直接蓋上蓋子，或者包裹保鮮膜常溫存放即可，如果要長期存放，可以將凝固的魚油取出，用塑膠袋包裹嚴實後，懸掛在通風陰涼的環境中。
3、食用禁忌
青魚是一種深海魚，營養美味，但青魚和西紅柿不能一起吃，否則西紅柿中含有的維生素，會和青魚中的蛋白質發生反應，產生不易消化的沉澱物，而且青魚和李子相剋，一起食用會出現消化不良的症狀。
