螞蟻耍小刀2022-03-27 07:29:44食材：草魚一條，柿子椒一個，姜一塊，幹辣椒適量，澱粉4克，精鹽、胡椒粉適量。 做法：。1、青椒和幹辣椒姜蒜等切成粒。
2、魚切小塊，加澱粉，鹽，花椒，蛋清醃製20分鐘。
3、時間到了之後鍋裡燒油。
4、魚下鍋煎炸。
5、炸完出鍋。
6、佐料和青椒下鍋炒，加鹽，也讓青椒有味兒。
7、加炸過的魚一起炒。
8、翻炒之後出鍋即可
使用者22738655818122021-03-19 08:52:361、先把魚去骨，魚肉改刀片片， 魚骨斬段。、改過刀的魚用清水洗去血汙。
3、用鹽抓上勁，放蛋清抓勻，最後放澱粉抓勻。、青紅椒切小段。
5、先汆燙魚骨。6、撈出魚骨，再下魚片，青菜。7、撈出盛盤。8、鍋內倒油把青花椒 、青紅椒爆香，加少許鹽調味。
9、爆好的料汁澆在魚身上，再趁著熱鍋把蒸魚豉油烹出香味淋上去，此菜即成。
