風雨雪霜2022-02-22 14:22:02第一個原因是：羊肉串需要油脂。羊肉分為肥肉和瘦肉。全是瘦肉的話烤出來的羊肉串吃起來特別柴，不鮮嫩。因為沒有油脂，所以需要肥肉來使瘦肉更香嫩，所以用肥肉來調節。用這種方法烤出來的羊肉串肥瘦相間，味道香濃。有了肥肉做搭配，羊瘦肉不幹了，變得更加油膩和美味了。
第二個原因是：使羊肉的口味增加了。眾所周知，瘦肉是乾的，烤熟之後味道就不是那麼濃了，而肥羊肉富含脂肪，烤過之後香飄十里。正像我們平常在家炒菜的時候，為了讓菜更加美味，我們一般會加點豬油在鍋裡，這樣炒出來的菜又香又濃，特別引起食慾。

第三個原因是：為了節約成本，其原因也是基於以上兩個原因得出結論的。 現在物價高，羊肉的價格也是特別高。而且羊肉本來價格就高，買的時候不可能全部買瘦肉，肥肉肯定也是有的。一串羊肉上有5塊肉，就有4塊瘦肉，剩下來的肥肉也不可能扔掉，那也是錢啊。 因此，烤羊肉串需要肥肉來發出香味，那就直接加一塊肥肉吧。這樣烤出來的羊肉串不僅好吃，同時也利用了肥肉，豈不美哉，打家也要知道羊肉串裡邊的肥肉可比瘦肉好吃多了。
頂翻天2022-02-22 14:33:20這個羊一定是綿羊，綿羊基本都很肥，只有山羊才是瘦肉多，肥肉少，綿羊的羊臊味比山羊濃烈而且羊肉比較肥，真正散養的山羊是沒有什麼羊騷氣的，鮮美嫩滑，適合一切燉湯，紅燒，如果想吃羊肉首選山羊，綿陽適合燒烤，因為比較出油，所以燒烤羊肉撒上孜然粉就很香氣撲鼻
小冰塊愛生活2022-02-22 14:24:09如果你感覺你的羊排都是肥肉的話，我覺得最大的原因可能就是你選擇的這塊羊排的這隻羊比較肥。對羊來說，其實本身的肉並不是很多，不像牛肉，豬肉那樣子。如果羊比較肥的話，瘦肉比較少，這樣就會感覺好像都是肥肉的樣子，如果你不喜歡吃肥肉的話，你可以挑一下那種瘦一點的。
裡各瓜2021-02-10 07:59:29如果是羊排肥肉多的話，那肯定是催熟的揚，這樣他是家養的圈養的，所以說就肥肉大
