L749296872022-05-14 12:19:48王剛紅糖糯米飯的做法
食材：糯米、紅糖、紅棗、枸杞、葡萄乾、清水、食用油。
【具體做法】
1、糯米提前用清水浸泡兩個小時以上，準備紅棗、枸杞、葡萄乾、清水和紅糖。
2、準備一個用來蒸糯米飯的大碗，碗裡面抹上一層食用油，將切好的紅棗擺成花型，隨意地放入葡萄乾和枸杞。
3、碼上一層糯米，再撒上一些葡萄乾、枸杞和紅棗碎。
4、比較偏愛甜食的話，可以在葡萄乾、枸杞和紅棗碎上面再撒上一層紅糖。
5、接著將剩下的糯米倒進去，鋪平壓實。
6、在最上層鋪上一層紅糖，沿著碗的邊緣倒入清水，清水的量沒過紅糖兩毫米為宜。
7、將碗放入蒸鍋，大火蒸30分鐘。蒸的時間根據糯米的用量來定，判斷不準中途可以開啟蓋子嘗一嘗，糯米熟透軟爛就行了。
8、蒸好的糯米飯，用牙籤沿著邊緣劃一圈，將碗倒扣在盤子中，輕輕嗑幾下，糯米飯就完整地掉下來了。
冰冷寰宇中動情的玫瑰2022-11-25 08:30:00— 食材清單 —
主料：糯米1斤
輔料：油適量，紅糖半斤，大棗等乾果適量
— 烹飪步驟 —
1· 糯米洗淨上鍋蒸半小時以上，中途另外用鍋燒開水，直接將開水淋在糯米上，反覆2-3次。半小時後用手捻米，看米是否過芯，蒸到糯米完全蒸熟。
2· 鍋中倒入少許玉米油，倒入紅糖。
3· 紅糖需要完全熬化，起泡。
4· 紅糖起泡後迅速關火，將蒸好的糯米飯倒入，翻拌均勻。
5· 碗中擺上紅棗、葡萄乾等自己喜歡的乾果
6· 將糯米飯倒入碗中、壓實。
7· 裝糯米飯的碗蓋上蓋子，再蓋上鍋的蓋子，上鍋小火蒸1-2小時。
8· 蒸好後，用小刀在碗四周劃一下，以便用盤子倒扣後完美！
七七愛小皮皮2022-11-14 22:16:06料
糯米 適量
大棗 適量
紅糖 適量
黑芝麻 適量
做法步驟

1、準備好糯米、紅糖、紅棗、黑芝麻。糯米飯用電飯煲用煮飯模式煮熟，紅棗用沸水煮熟（也可放入飯中蒸熟）。

2、熱油下鍋，倒入煮熟的糯米飯，翻炒一小會兒。

3、倒入紅糖，繼續翻炒。

4、待翻炒至紅糖跟糯米飯基本相融後，倒入煮熟的紅棗。

5、出鍋前撒入黑芝麻。

6、紅糖糯米飯就完成啦～
十八歲給我個姑娘1232021-02-01 15:38:25在碗底鋪一層紅棗，葡萄乾，核桃仁，把提前泡好的糯米和紅糖拌到一起，倒入碗中上蒸鍋蒸15到20分鐘即可
