在學習的肖瀟2022-05-23 14:54:05可以，但是建議用色拉油等輕油。
在沒有黃油的情況下可以選用食用油來代替。例如玉米油、色拉油等代替，只是口感不一樣。 如果是製作餅乾，色拉油替代黃油之後，烤出來的餅乾就沒有那麼酥脆，蛋糕也會沒有那麼蓬鬆，建議加一點泡打粉。
不推薦用山茶油、橄欖油和核桃油這些含高不飽和脂肪酸的油脂來替代。因為高溫下這些油脂會焦糊，不適合烘烤，更適合涼拌沙拉低溫烘焙等等
記錄生活的瞬間2021-02-24 21:09:46沒有黃油的話，也可以用食用油，不過不建議使用花生油、菜籽油等味道比較霸道的油，可以使用玉米油這樣沒什麼味道的油
