油炸豆塊做法？

使用者43145666772572022-11-23 18:06:45

1買回來的鮮豆腐先用涼水衝一下，放入碗中加半小勺鹽泡半個小時，（鹽泡一下能使豆腐更筋道，不容易散開）

2豆腐泡好之後，取出控幹水分，開始切，均勻的切成大約3釐米左右的長條，

3，鍋里加入少量食用油加熱，油熱到7分熱時就可以炸了，將豆腐全部放入油鍋中，等豆腐一面都呈金黃色時就全部翻面，再炸另一面，兩面都呈金黃色時就炸好了，撈出控油。

使用者27570845167722021-02-14 18:04:38

把豆腐塊切成小塊晾乾水分，然後鍋中倒油，油燒到七成熱時，把豆腐塊放到油鍋裡炸，豆腐塊炸浮起變成金黃色即可撈出。