使用者73599358057352022-10-20 17:41:51主要有袁記滋補燴麵、金秋燴麵店、引龍燴麵、劉記燴麵、孬蛋傳統老燴麵、同盛燴麵、從前老燴麵、尋常老燴麵、鐵記燴麵，方家燴麵，燴麵是誕生於中國河南省許昌市的一種主食，以優質高筋麵粉為原料，輔以高湯及多種配菜，湯用上等嫩羊肉、羊骨（劈開，露出中間的骨髓）一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中藥，以把骨頭油熬出來為佳，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。輔料以海帶絲、千張絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋等，上桌時再外帶香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟，分為湯麵和撈麵兩種。
liyong91622022-10-20 17:05:31五一路同盛燴麵，八一路劉記燴麵，學府街梁記燴麵，毓秀路同樂燴麵，興昌路興昌燴麵，工農路鄭州燴麵，西大街要勇熗鍋燴麵。
馬強992022-10-19 21:35:14回答：據瞭解和親自品嚐過的，許昌沒有特別好吃的燴麵，如果非要選擇出口味不錯且又相對正宗的燴麵，我覺得學府街的“許記美食”滋補燴麵還是不錯的，除此之外，沒有對胃的燴麵！
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