yaq20007252021-03-18 01:09:44食材明細
花生、芝麻、冰糖。
1、原材料
2、將花生去除花生衣，放入保鮮袋中，用擀麵杖壓碎
3、弄好的花生碎
4、不粘鍋燒熱，放入白芝麻，用小火不斷翻動，知道外表呈黃色盛出
5、炒好的白芝麻
6、鍋坐熱，置入少許花生油，放入碎冰糖，小火慢炒
7、翻炒冰糖過程，不斷轉化成濃稠的糖漿，顏色也慢慢變化成棕紅色
8、炒好的糖漿，裡面已經沒有任何白色顆粒就可以了
9、快速放入花生碎和超好的白芝麻，拌勻
10、拿一個平底盤子，底部抹上一層油，將拌好的花生芝麻糖放入，表面弄平
11、待溫度降下來，半溫時反扣在砧板上，用擀麵杖壓實壓平
12、擀好後，用刀切去四邊，呈四方形，再切成小方塊
13、晾涼後，整齊排入盤子裡
