用料:
八爪500克、青紅椒約30克、蠔油60克、東古一品鮮10克、白糖30克、鹽5克、料酒10克、九珍涼拌汁30克、味精2克、水150克、蒜4。5瓣切片、炒熟白芝麻3克
步驟 1
市場上挑選短腿八爪。長腿的會老一點,短腿最佳。
步驟 2
熱水焯燙。返花後皮不掉最好。
步驟 3
調汁,按照比例調好。
步驟 4
醃拌海鮮。
步驟 5
醃拌,醃泡。
步驟 6
可以裝罐。 添上紅油,白芝麻,青紅椒。 這就可以做成罐裝麻辣小海鮮