焦皮魚做法？

使用者47725433634342022-07-28 01:47:31

用料：草魚半條，蔥1根，洋蔥1個，姜5片，胡椒粉2至5克，麵粉兩茶匙，青花椒水煮魚調料1袋，豬油或熟植物油50克。

做法：

1、魚殺好，洗淨，破成兩半。用廚房紙擦乾（厚點的地方劃幾道）。均勻抹胡椒麵，麵粉。

2、切好的洋蔥和魚擺放在料理鍋中，倒底油（熟油或豬油），開中火。煎至定型，翻面。

3、倒入水煮魚調料（溼料包），炒香加少許水。

4、煮開，撒蔥花。

5、把水煮魚裡的乾料包撒上去，倒入滾油。即可。